Abstrakt:
Indeks glikemiczny powoduje, że niektóre zdrowe węglowodany uzyskują słabą ocenę, a wysoko oceniane są inne, mniej odżywcze produkty. Zrozumienie złożoności żywności i jej interakcji ze stylem życia byłoby znacznie bardziej pomocne dla pracowników służby zdrowia, którzy doradzają swoim pacjentom co jeść, a czego nie jeść.
- CDC’s Division of Diabetes Translation. United States Diabetes Surveillance System April 2017. https://www.cdc.gov/diabetes/data/index.html Google Scholar Naser, K.A. & Wimalawansa, S.J. SRL Diabetes Metab. 1, 001-004 (2015). Google Scholar Andres-Hernando, A. et al. Cell Metab. 32, 117–127 (2020). Google Scholar Atkinson, F., Brand-Miller, J., Foster-Powell, K., Buyken, A.E. & Goletzke, J. Am J Clin Nutrition 114(5):1625–1632 (2021). Google Scholar Wolever, T. Am J Clin Nutr. 106, 704–705 (2017). Google Scholar Dhar, Amrit, et al. Int J Res Med Sci, 9, 828-832 (2021). Google Scholar Zeevi, D. et al. Cell 163, 1079–1094 (2015). Google Scholar Berry, S.E., et al. Nature Medicine 26, 964–973 (2020). Google Scholar Matthan, N.R. et al. Am J Clin Nutrition 104(4):1004 (2016). Google Scholar Devlin, B., Parr, E., Radford, B. & Hawley, J. Clin Nutrition 40, 2200–2209 (2020). Google Scholar Schulz, R. & Slavin, J. Adv Nutr 12, 1108–1121 (2021). Google Scholar Comerford, K.B., et al. Nutrients 13(8):2667 (2021). Google Scholar