{"id":2891,"date":"2021-07-23T00:27:06","date_gmt":"2021-07-22T22:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/potatopoland.com\/?p=2891"},"modified":"2021-07-23T00:27:06","modified_gmt":"2021-07-22T22:27:06","slug":"od-ziemniaka-do-maka-mcdonalds-na-miedzynarodowych-targach-potato-poland-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/od-ziemniaka-do-maka-mcdonalds-na-miedzynarodowych-targach-potato-poland-2021\/","title":{"rendered":"Od ziemniaka do Maka &#8211; McDonald&#8217;s\u00ae na Mi\u0119dzynarodowych Targach Potato Poland 2021"},"content":{"rendered":"<p><b><span lang=\"PL\">McDonald&#8217;s jest wa\u017cnym, d\u0142ugoletnim partnerem polskiego sektora rolno-spo\u017cywczego, w tym producent\u00f3w i przetw\u00f3rc\u00f3w ziemniak\u00f3w. Rocznie na potrzeby restauracji McDonald&#8217;s w Polsce wytwarzanych jest a\u017c 26 tys. ton frytek \u2013 wy\u0142\u0105cznie z ziemniak\u00f3w z polskich p\u00f3l.<\/span><\/b><\/p>\n<p><span lang=\"PL\">Niezale\u017cnie od tego, w kt\u00f3rej restauracji go\u015bcie je zam\u00f3wi\u0105 \u2013 frytki z McDonald&#8217;s zawsze pochodz\u0105 z L\u0119borka i produkowane s\u0105 dok\u0142adnie w ten sam spos\u00f3b. Tylko w 2020 roku marka w Polsce sprzeda\u0142a a\u017c 144 mln porcji tego przysmaku.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"PL\">Na polach w zachodniej Polsce uprawiane s\u0105 specjalne odmiany ziemniak\u00f3w \u2013 Innowator i Ludmilla charakteryzuj\u0105ce si\u0119 owalnymi, pod\u0142u\u017cnymi bulwami i odpowiedni\u0105 zawarto\u015bci\u0105 skrobi. Od rolnik\u00f3w surowiec trafia do fabryki Farm Frites Poland w L\u0119borku, gdzie jest przetwarzany na popularne s\u0142upki.<\/span><span lang=\"PL\">\u00a0W zak\u0142adzie produkcyjnym ziemniaki s\u0105 myte, a nast\u0119pnie za pomoc\u0105 pary wodnej usuwana jest z nich delikatna sk\u00f3rka. Kolejnym krokiem jest nadanie im odpowiedniego kszta\u0142tu. Specjalne no\u017ce wodne tn\u0105 bulwy na s\u0142upki, aby chwil\u0119 p\u00f3\u017aniej nowoczesne maszyny mog\u0142y wyselekcjonowa\u0107 tylko najlepsze frytki \u2013 te najd\u0142u\u017csze, mi\u0119siste i pozbawione jakichkolwiek przebarwie\u0144. Kiedy s\u0105 ju\u017c wysuszone, zostaj\u0105 wst\u0119pnie usma\u017cone w gor\u0105cym oleju ro\u015blinnym, a nast\u0119pnie mro\u017cone, dzi\u0119ki czemu s\u0105 tak niesamowicie chrupi\u0105ce. Ostatecznie frytki trafiaj\u0105 do restauracji, gdzie s\u0105 ju\u017c tylko sma\u017cone w oleju ro\u015blinnym (mieszance oleju s\u0142onecznikowego i rzepakowego) i podawane go\u015bciom.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"PL\">Do zobaczenia w L\u0119borku \u2013 polskiej stolicy frytek.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>McDonald&#8217;s jest wa\u017cnym, d\u0142ugoletnim partnerem polskiego sektora rolno-spo\u017cywczego, w tym producent\u00f3w i przetw\u00f3rc\u00f3w ziemniak\u00f3w. Rocznie na potrzeby restauracji McDonald&#8217;s w [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2894,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2891"}],"collection":[{"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2891"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2893,"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2891\/revisions\/2893"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/potatopoland.com\/old-site-temp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}