Recepta dla diabetyka od dietetyka
Abstrakt: Według Międzynarodowej Federacji Diabetologicznej (IDF) średnio co trzecia osoba na świecie ma stan przedcukrzycowy, co dziesiąta choruję na cukrzycę, z czego połowa nie jest…
Niższe nocne stężenie glukozy we krwi u osób chorych na cukrzycę typu 2, w reakcji na mieszany wieczorny posiłek na bazie ziemniaków w porównaniu do posiłku na bazie ryżu
Abstrakt: Wytyczne dotyczące zmniejszania poposiłkowego stężenia glukozy we krwi obejmują unikanie pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym (IG), takich jak białe ziemniaki. Jednakże badanie przewodu pokarmowego…
Wpływ spożycia ziemniaczanej skrobi opornej na wrażliwość na insulinę, powiązane markery metaboliczne i ocenę apetytu u mężczyzn i kobiet zagrożonych cukrzycą typu 2: pilotażowe, randomizowane badanie kontrolowane typu cross-over
Abstrakt: W niektórych badaniach powiązano spożycie niektórych rodzajów skrobi opornej (RS) ze zwiększoną wrażliwością całego organizmu na insulinę. W tym randomizowanym, krzyżowym badaniu pilotażowym oceniano…