Abstrakt: Warzywa są istotnym elementem zdrowego odżywiania u dzieci; jednak ich spożycie jest często niewystarczające z powodu braku odpowiedniej zachęty. Aby rozwiązać ten problem, zbadano…
Abstrakt: W nowym artykule opublikowanym w Frontiers in Nutrition podkreślono, że warzywa skrobiowe to coś więcej niż tylko węglowodany – są one koniecznym nośnikiem niezbędnych…
Abstrakt: Wstęp: Warzywa bogate w skrobię, w tym białe ziemniaki, są często klasyfikowane jako żywność węglowodanowa „niższej jakości”, podobnie jak rafinowane zboża, 100% soki owocowe,…
Abstrakt: Duży procent dziennego spożycia warzyw przypisuje się białym ziemniakom, ale dostępne są ograniczone informacje na temat sposobu włączania ziemniaków do wzorców diety w USA….